DESCRIPTION DES SAUCISSONS SECS DU LOT 3 - FROMAGE
 
Avis aux amateurs de charcuterie du terroir à l'apéritif !
 
Notre lot " Tout Fromage " de 5 saucissons secs artisanaux au Bleu d' Auvergne , au Cantal , au Chèvre , au Comté et au St Nectaire est un véritable retour aux sources : des goûts authentiques , une texture agréable et une qualité irréprochable rendent un véritable hommage au savoir-faire traditionnel français !
 
Le goût de la viande est subtilement rehaussé lors de la mêlée par l’ajout du Bleu d' Auvergne , du Cantal , du Chèvre , du Comté et du St Nectaire , qui libèrent respectivement leurs arômes fondants dans les saucissons lors du séchage !
 
Ingrédient clé de ces saucissons secs , les fromages sont de premier choix et s'accordent à merveille avec la texture et la saveur des saucissons . Le mariage final ravira les palais les plus fins et séduira les amateurs de charcuterie fine !
 
Chaque étape de fabrication est réalisée avec soin pour garantir une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée …
 
Comme pour tous les saucissons secs en vente chez So’Cisson , les saucissons artisanaux au Bleu d' Auvergne , au Cantal , au Chèvre , au Comté et au St Nectaire sont sans colorant et embossés dans un boyau naturel .
 
UN SAUCISSON ARTISANAL DU TERROIR FRANÇAIS
 
Aujourd’hui, les fromages font partie du patrimoine culinaire emblématique de notre pays, et nos saucissons secs au Bleu d' Auvergne , au Cantal , au Chèvre , au Comté et au St Nectaire vous offrent une expérience gustative incroyable ancrée dans le territoire et le savoir-faire français .
 
Nos saucissons sont confectionnés dans la région Auvergne et profitent de toute la générosité de son atmosphère. Grâce à la douceur du climat, les saucissons bénéficient d’une maturation lente qui leur permet de développer des saveurs exquises .
 
UNE QUALITÉ DE FABRICATION FRANÇAISE
 
Nos saucissons secs au Bleu d' Auvergne , au Cantal , au Chèvre , au Comté et au St Nectaire sont confectionnés par des artisans passionnés, héritiers des recettes traditionnelles . La simplicité et la qualité sont nos mots d’ordre et cela s’applique à toutes les étapes de la fabrication de nos saucissons :
 
La sélection de la viande auprès de fermes responsables , avec des animaux labellisés « Porc français », qui sont nés et ont grandi sur le territoire national ,
 
Le choix des morceaux nobles afin de préparer des saucissons de grande qualité ,
 
Un hachage à gros grains , généreux et équilibré , avec une part visible de gras et de maigre pour assurer la meilleure expérience possible lors de la dégustation ,
 
Un assaisonnement avec un fin dosage de chacun des fromages pour donner aux saucissons secs un goût unique sans les saturer . Et bien sûr, l’ajout du Bleu d' Auvergne , du Cantal , du Chèvre , du Comté et du St Nectaire qui apportent une saveur spéciale aux saucissons secs !
 
Un embossage dans des boyaux naturels exclusivement, et des saucissons attachés à la main avec du fil de lin ,
 
Un séchage à l’air naturel , pour que la viande profite de tout le potentiel du terroir pour sa maturation .
 
CONSEILS DE DÉGUSTATION
 
Sortez les saucissons secs au Bleu d' Auvergne , au Cantal , au Chèvre , au Comté et au St Nectaire au moins 15 minutes avant dégustation ,
 
N’hésitez pas à conserver la peau lors de la dégustation afin de mieux faire ressortir respectivement l’alliance du Bleu d' Auvergne , du Cantal , du Chèvre , du Comté et du St Nectaire avec les saucissons secs ,
 
Coupez de fines tranches pour une dégustation authentique !
 
INFORMATIONS DIVERSES
 
DLUO : 40 jours .
 
Poids : 160g à 180g - Attention, ces produits sont sujets à dessiccation .
 
Origine : Auvergne - France .
 
Ingrédients de base  viande de porc , sel , lactose , boyau naturel de porc , dextrose , légumes déshydratés , plante aromatique , épices , sucre , extrait naturel d' herbes et d' épices , ferments .
 
Spécialités fromagères supplémentaires par saucisson : Bleu d' Auvergne , Cantal , Chèvre , Comté et St Nectaire .
 
Conservateurs : E252 , E250 .
 
Allergènes : lactose ( protéines de lait ), traces éventuelles de fruits à coques .
 
150g de viande de porc utilisés pour 100g de produit fini.
 
Conservation : gardez vos saucissons au Bleu d' Auvergne , au Cantal , au chèvre , au Comté et au St Nectaire entre 12 et 18°C dans un endroit sec et aéré, et enveloppez le dans un torchon que vous changerez régulièrement en cas d'humidité excessive .
 
Catégories : Saucisson , Bleu d' Auvergne , Cantal , Chèvre , Comté , St Nectaire , Auvergne , Format 160g-180g